Cà phê Flat White là gì? Một thức uống tinh tế, mượt mà và cân bằng giữa sữa và cà phê rang xay Espresso. Được pha chế tỉ mỉ như Cafe Cappuccino, Flat White mang phong cách gần gũi với Latte Art nhưng nổi bật hơn nhờ tỷ lệ sữa ít hơn Cafe Latte. Hãy cùng Dậu Coffee khám phá bài viết sau để hiểu rõ hơn về thức uống này và cách nó chinh phục người yêu cà phê khắp thế giới.
Cà phê Flat White là gì? Bắt nguồn từ đâu?
Flat White là một loại cà phê trắng được pha chế bằng cách kết hợp pha cà phê espresso và sữa đánh nóng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích vị cà phê mạnh mẽ nhưng vẫn muốn có chút béo của bọt sữa mịn phía trên.
Flat White có nguồn gốc đầy tranh cãi giữa Úc và New Zealand, khi cả hai quốc gia đều tuyên bố mình là nơi khai sinh ra thức uống nổi tiếng thế giới này.
- Tại Úc, Flat White được nhắc đến lần đầu trong một bài đánh giá cà phê vào năm 1983, và sau đó năm 1985 nó được thêm vào menu của Moors Espresso Bar ở Sydney. Người chủ quán khẳng định rằng ý tưởng này đến từ Queensland, nơi đã có “white coffee – flat” từ những năm 1960.
- Ở New Zealand, Derek Townsend tuyên bố đã sáng tạo ra công thức Flat White khi ông mở quán cà phê vào năm 1988. Ngoài ra, Fraser McInnes cũng tuyên bố đã tình cờ pha ra Flat White vào năm 1989 tại Wellington, khi anh đánh sữa mịn nhưng lại dùng ít sữa hơn Latte, tạo nên một thức uống có hương vị đậm đà.
Latte và Cappuccino
Latte và cappuccino đều là những thức uống nổi tiếng từ Ý. “Latte” xuất hiện trong tiếng Anh từ những năm 1980, nhưng cà phê kết hợp với sữa nóng đã có từ lâu ở Ý. “Caffè latte” là đồ uống sáng phổ biến, được làm bằng máy pha cà phê Moka với một shot espresso và nhiều sữa.
Ngày nay, latte được biết đến là một thức uống với một shot espresso, sữa đánh nóng và lớp bọt mỏng. Cà phê latte có tỷ lệ sữa cao hơn, nhẹ nhàng hơn so với cappuccino.
Cappuccino có kích thước nhỏ hơn, mạnh hơn với lớp bọt sữa dày. Một shot espresso cùng với sữa tạo nên thức uống đậm đà, lý tưởng cho người yêu thích hương vị cà phê mạnh.
Phân biệt Flat White và Cappuccino
Điểm khác biệt đáng chú ý nhất giữa Flat White và Cappuccino chính là nguồn gốc xuất xứ. Cappuccino xuất phát từ Ý, trong khi Flat White gây tranh cãi về quê hương của nó, có thể là Úc hoặc New Zealand.
Về thành phần, Cappuccino thường có một shot espresso và lượng sữa đánh bông dày khoảng 1cm. Điều này mang lại cho Cappuccino lớp bọt sữa mịn và vị cà phê dịu nhẹ. Flat White thường được phục vụ trong ly 180ml, nhỏ hơn ly Latte.
Cappuccino, phổ biến từ Ý, lại có lớp bọt sữa dày hơn, khoảng 1cm. Tỉ lệ của cà phê và sữa cũng khác nhau, với nhiều sữa hơn một chút, mang đến vị cà phê nhẹ nhàng hơn Flat White. Thức uống này thường được phục vụ trong ly sứ lớn, khoảng 200ml.
Nên chọn Flat White hay Latte?
Flat White và Latte đều là những lựa chọn phổ biến, tùy thuộc vào sở thích và hương vị mà bạn mong muốn:
- Chọn Flat White: Nếu bạn muốn thưởng thức vị cà phê đậm đà, Flat White sẽ phù hợp hơn nhờ tỷ lệ sữa thấp hơn và hương vị espresso rõ rệt.
- Chọn Latte: Nếu bạn muốn một ly cà phê nhẹ nhàng, được kết hợp với nhiều sữa để có trải nghiệm mềm mại, Latte sẽ là lựa chọn tốt.
Vừa rồi, chúng ta đã tìm hiểu về câu hỏi “Cà phê Flat White là gì?” và sự khác biệt giữa các loại cà phê pha bằng sữa nóng như Cappuccino và Latte. Flat White là lựa chọn lý tưởng cho những ai thích vị cà phê đậm đà nhưng vẫn muốn chút béo mịn của bọt sữa. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc và đặc điểm của thức uống này. Nếu bạn còn thắc mắc, đừng ngần ngại liên hệ với Dậu Coffee qua hotline 0342522364 để được hướng dẫn và hỗ trợ!