Cà phê hạt rang để được bao lâu và làm thế nào để bảo quản đúng cách để giữ nguyên chất lượng của nó? Bài viết sau của Dậu Coffee sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thời hạn sử dụng của cà phê rang xay cũng như 3+ cách bảo quản hiệu quả, giúp bạn thưởng thức cà phê nguyên chất như ý.
Cà phê hạt rang để được bao lâu?
Thời hạn sử dụng của cà phê hạt rang phụ thuộc vào nhiều yếu tố như cách rang, loại cà phê và điều kiện bảo quản. Tuy nhiên, với điều kiện bảo quản đúng cách, cà phê hạt rang có thể giữ được từ 1 – 2 năm kể từ ngày rang, tùy thuộc vào chất lượng hạt và mức độ rang.
- Rang mới: Cà phê hạt rang mới sẽ có hương thơm và vị ngon nhất trong khoảng từ 7 đến 14 ngày sau khi rang. Đây là thời điểm mà hương vị cà phê đạt đỉnh, cho trải nghiệm tốt nhất.
- Sau 4-6 tuần: Sau khoảng 4-6 tuần, cà phê hạt bắt đầu mất đi hương vị đặc trưng do quá trình oxy hóa. Tuy nhiên vẫn uống được, nhưng cà phê sẽ dần mất đi độ tươi ngon ban đầu.
- Thời gian lâu hơn: Cà phê hạt rang có thể để được trong vài tháng đến 1,2 năm nếu được bảo quản đúng cách, nhưng hương vị sẽ không còn đậm đà như lúc mới rang.
Nắm rõ thời hạn sử dụng của cà phê giúp bạn biết khi nào cà phê đạt độ ngon nhất và khi nào hương vị bắt đầu giảm đi. Để giữ cà phê luôn tươi ngon, bảo quản đúng cách là điều vô cùng quan trọng.
3+ Cách bảo quản cà phê rang xay đúng chuẩn
Giải đáp: Cà phê hạt rang để được bao lâu? Bảo quản như thế nào? Dưới đây là những phương pháp bảo quản cà phê hạt rang giúp kéo dài thời gian sử dụng và giữ nguyên hương vị:
Bảo quản cà phê rang xay trong hộp đựng kín khí
Sử dụng hộp đựng kín khí là phương pháp hiệu quả nhất để bảo quản cà phê hạt rang. Hộp đựng kín khí giúp ngăn chặn không khí, ánh sáng và độ ẩm – ba tác nhân gây oxy hóa và làm hỏng cà phê.
- Chọn hộp đựng: Nên chọn hộp có nắp kín và làm bằng vật liệu không phản ứng với cà phê như thủy tinh hoặc thép không gỉ. Hộp có khóa kín chân không càng tốt, giúp đẩy không khí ra ngoài mỗi khi đóng nắp.
- Đặt nơi khô ráo, thoáng mát: Đặt hộp cà phê ở nơi không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và nhiệt độ ổn định.
Tránh bảo quản trong tủ lạnh hoặc ngăn đông
Nhiều người nghĩ rằng bảo quản cà phê trong tủ lạnh hoặc ngăn đông sẽ giúp kéo dài thời gian sử dụng, nhưng thực tế không phải vậy.
Tủ lạnh không chỉ gây ngưng tụ hơi nước mà còn có nhiều mùi thực phẩm khác có thể làm biến đổi hương vị cà phê.
- Độ ẩm: Tủ lạnh là môi trường có độ ẩm cao, có thể làm cho cà phê hạt bị ẩm, dễ mất mùi vị.
- Mùi thức ăn: Cà phê hạt dễ hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác, khiến hương vị cà phê bị thay đổi.
Bảo quản cà phê bột trong túi cà phê chuyên dụng
Nếu không có hộp đựng kín khí, bạn có thể sử dụng túi cà phê chuyên dụng có van một chiều. Van này cho phép khí CO₂ thoát ra ngoài sau khi rang mà không cho không khí bên ngoài xâm nhập, giúp duy trì hương vị cà phê lâu hơn.
- Dùng túi có khóa zip: Đảm bảo túi có khóa zip hoặc khóa kéo chắc chắn để giữ kín khí.
- Ép không khí ra ngoài: Khi đóng túi, hãy cố gắng ép không khí ra ngoài càng nhiều càng tốt trước khi đóng zip, giúp hạn chế không khí bên trong.
Chỉ mua một lượng cà phê rang đủ dùng
Một cách bảo quản tốt nhất chính là chỉ mua lượng cà phê đủ dùng trong thời gian ngắn. Bởi lẽ, càng để lâu, cà phê càng dễ mất mùi và độ tươi ngon.
- Lên kế hoạch sử dụng: Đối với người uống cà phê hàng ngày, mua lượng cà phê đủ dùng trong vòng 2 tuần là lý tưởng nhất.
- Tránh tích trữ quá lâu: Mặc dù bảo quản đúng cách, nhưng cà phê vẫn giảm chất lượng theo thời gian. Việc mua cà phê theo đợt nhỏ không chỉ giúp tiết kiệm mà còn đảm bảo hương vị luôn tươi mới.
Những điều cần lưu ý khi bảo quản cà phê hạt rang
Liệu cà phê hạt rang để được bao lâu? Khi bảo quản cần lưu ý những điều quan trọng gì?Cùng Dậu Coffee tìm hiểu nhé:
- Tránh ánh sáng: Ánh sáng, đặc biệt là ánh nắng mặt trời, có thể phá vỡ các hợp chất trong cà phê, làm mất đi hương vị thơm ngon. Luôn bảo quản cà phê trong môi trường tối, mát mẻ.
- Nhiệt độ ổn định: Cà phê rất nhạy cảm với nhiệt độ thay đổi. Tránh đặt cà phê ở nơi có nhiệt độ dao động lớn, như gần bếp nấu ăn hoặc các thiết bị sinh nhiệt.
- Sử dụng hạt rang tươi: Nếu có thể, hãy sử dụng cà phê trong vòng 1 tháng sau khi rang để đảm bảo trải nghiệm hương vị tốt nhất.
Cà phê hạt rang để được bao lâu đã được Dậu Coffee giải đáp trong bài viết trên. Nếu được bảo quản đúng cách cà phê hạt rang xay có thể giữ được độ tươi ngon và hương vị lâu hơn. Bằng các các phương pháp bảo quản như sử dụng hộp kín khí, tránh để trong tủ lạnh, dùng túi chuyên dụng có van và mua cà phê vừa đủ dùng, bạn có thể tận hưởng được ly cà phê hoàn hảo mỗi ngày.
Để đảm bảo chất lượng cà phê tốt nhất, hãy lựa chọn cà phê nguyên chất từ Dậu Coffee. Chúng tôi cung cấp các loại cà phê hạt rang tươi ngon, được chọn lọc kỹ càng từ những vùng trồng cà phê nổi tiếng. Không chỉ có hương vị đậm đà, cà phê của Dậu Coffee còn đảm bảo nguyên chất, không chất bảo quản, mang đến trải nghiệm cà phê đúng điệu cho bạn. Gọi ngay vào số điện thoại 0342 522 364 khi có nhu cầu bạn nhé!