Cà phê pha phin là gì là gì? 3+ bí quyết pha cà phê phin thơm ngon?

Cà Phê Pha Phin Là Gì

Cà phê pha phin là gì và làm sao để pha được một ly cà phê phin ngon nhất? Cà phê nguyên hạt rang xay pha phin đã trở thành biểu tượng trong văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt. Phương pháp pha chế này không chỉ mang lại ly cà phê đậm đà, thơm ngon mà còn là cách thể hiện nghệ thuật và sự tinh tế trong từng giọt cà phê. Hãy cùng Dậu Coffee khám phá và lưu ngay những bí quyết pha cà phê phin chuẩn vị nhé!

Giải đáp: Cà phê pha phin là gì?

Cà phê pha phin là gì? Cà phê pha phin là cách pha cà phê truyền thống của Việt Nam, sử dụng phin hoặc filter để nhỏ từng giọt cà phê vào cốc. Phương pháp này đặc biệt ở chỗ khi pha nước sẽ từ từ chảy qua bột cà phê, thấm và chiết xuất từng phần nhỏ hương vị, tạo nên một ly cà phê đậm đà, hòa quyện giữa vị đắng, hương thơm, và hậu ngọt tự nhiên.

Cà phê pha phin là gì?

Phin cà phê thường được làm từ inox hoặc nhôm, gồm ba phần: nắp phin, lưới nén và phần lọc. Bột cà phê được nén vừa đủ, sau đó nước nóng được đổ vào, giúp cà phê dần dần chảy xuống cốc bên dưới. Tốc độ nhỏ giọt chậm rãi làm nổi bật hương vị và độ đậm đà của cà phê, khác biệt hẳn so với các phương pháp pha cà phê nhanh khác như máy espresso.

3+ bí quyết pha cà phin thơm ngon

Cà phê pha phin là gì? Bí quyết pha cà phê chuẩn vị ra sao? Pha cà phê phin tưởng chừng đơn giản nhưng để có một ly cà phê đúng điệu, chúng ta cần chú trọng đến những yếu tố như loại cà phê, tỉ lệ nước và cách nén bột cà phê. Dưới đây là những bí quyết để có một ly cà phê phin thơm ngon, đúng chuẩn:

Chọn loại cà phê phù hợp nhất

Chất lượng cà phê nguyên chất: Chọn cà phê hạt được rang xay nguyên chất sẽ giúp giữ nguyên hương vị và không bị lẫn tạp chất.

Chọn loại cà phê phù hợp nhất

Robusta và Arabica: Là hai loại cà phê phổ biến nhất cho pha phin. Robusta có vị đắng mạnh, đậm đà, trong khi Arabica lại mang hương thơm phong phú và vị chua nhẹ, rất thích hợp để tạo ra sự cân bằng trong ly cà phê phin. Bạn có thể chọn một loại hoặc kết hợp cả hai để tăng thêm độ phức hợp cho cà phê.

Điều chỉnh độ xay của cà phê

Độ xay của cà phê ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ chiết xuất và độ đậm đà của cà phê phin. Đối với phin, bột cà phê nên được xay vừa phải, không quá mịn để tránh việc nước không thấm qua được, nhưng cũng không quá to làm cà phê chảy nhanh, thiếu đi hương vị đậm đà.

Nếu tự xay cà phê, hãy xay vừa tay hoặc chọn mức “medium coarse” khi mua cà phê xay sẵn. Điều này giúp cà phê tan đều và chiết xuất từ từ, mang đến một ly cà phê đậm chất truyền thống.

Kiểm soát nhiệt độ và lượng nước pha cà phê

Nhiệt độ nước lý tưởng cho cà phê phin là khoảng 90-96°C. Nếu nước quá nóng, cà phê sẽ bị cháy và có vị đắng; ngược lại, nếu nước quá nguội, quá trình chiết xuất sẽ không đủ và làm ly cà phê thiếu hương vị.

Kiểm soát nhiệt độ và lượng nước pha cà phê

Lượng nước nên được điều chỉnh tùy vào sở thích. Thông thường, một phin cà phê cần khoảng 60-70ml nước cho 20-25g cà phê bột. Nếu thích cà phê đậm đặc, bạn có thể giảm lượng nước và tăng lượng bột cà phê.

Cách nén và đổ nước đúng kỹ thuật

Sau khi cho cà phê vào phin, bạn cần nén nhẹ bột cà phê, không quá chặt để không làm tắc phin, nhưng cũng không quá lỏng để nước không chảy quá nhanh.

Cách nén và đổ nước đúng kỹ thuật

Đầu tiên, đổ một ít nước sôi vào phin, đủ để làm ẩm toàn bộ bột cà phê và chờ khoảng 30 giây để cà phê “nở” ra. Sau đó, tiếp tục đổ thêm nước sôi vào phin, để nước từ từ chảy qua từng lớp bột cà phê, tạo nên ly cà phê thơm ngon và đậm đà.

Thêm đá hoặc sữa đặc 

Cà phê phin có thể uống nguyên chất cà phê đen hoặc thêm sữa đặc để tạo thành cà phê sữa. Sữa đặc không chỉ tạo độ béo mà còn giúp trung hòa vị đắng tự nhiên của cà phê, tạo nên hương vị ngọt ngào, thơm ngon.

Nếu bạn yêu thích cà phê đá, hãy thêm đá vào ly cà phê phin sữa hoặc đen, bạn sẽ có một ly cà phê phin đá thơm mát, rất thích hợp cho những ngày nắng nóng.

Tại sao cà phê pha phin được yêu thích đến vậy?

Cà phê pha phin không chỉ là thức uống, mà còn là trải nghiệm. Thưởng thức cà phê phin mang lại cảm giác thư thái khi nhìn từng giọt cà phê nhỏ xuống từ phin, cảm nhận được hương vị và mùi thơm lan tỏa. Cà phê phin còn mang giá trị văn hóa lâu đời của người Việt, là thói quen quen thuộc và thân thuộc từ hàng thế hệ.

Tại sao cà phê pha phin được yêu thích đến vậy?

Trên đây là toàn bộ thông tin về cà phê pha phin là gì và bí quyết pha chuẩn vị. Để có được một ly cà phê phin thơm ngon, chất lượng của hạt cà phê là yếu tố quan trọng nhất. Dậu Coffee tự hào cung cấp cà phê nguyên chất, với hương vị đậm đà.

Đến với Dậu Coffee, bạn sẽ không chỉ tìm thấy ly cà phê phin thơm ngon mà còn là sự tinh túy của văn hóa cà phê Việt trong từng hạt cà phê. Gọi ngay vào số điện thoại  0342 522 364  khi có nhu cầu tìm mua cà phê rang nguyên chất bạn nhé!

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0342522364
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon
chat-active-icon
Liên hệ