Cách pha cà phê phin đen ngon chuẩn vị chỉ với 5 bước đơn giản

Cách Pha Cà Phê Phin Đen

Để biết cách pha cà phê phin đen đậm đà, chuẩn vị, không phải ai cũng thực hiện đúng. Bài viết dưới đây của Dậu Coffee sẽ giúp bạn khám phá bí quyết pha chế cà phê bột bằng phin đen thơm ngon tại nhà bạn nhé!

Nguyên vật liệu, dụng cụ cần phải chuẩn bị

Để pha cà phê phin đen thơm ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị các thứ sau:

Nguyên liệu

  • Cà phê bột: Loại cà phê bột thích hợp nhất để pha phin đen là cà phê nguyên chất. Cà phê Arabica hoặc Robusta là hai loại thường được sử dụng. Tuy nhiên, nếu muốn có ly cà phê đậm vị và thơm ngon nhất, bạn nên chọn cà phê có nguồn gốc rõ ràng và được xay mịn vừa phải.
  • Nước sôi: Nước để pha cà phê nên là nước lọc sạch, đun sôi ở nhiệt độ khoảng 90-95°C. Nhiệt độ nước rất quan trọng vì nếu nước quá nóng sẽ làm cháy cà phê, ngược lại nếu nước quá nguội, cà phê sẽ không chiết xuất được hết hương vị.
  • Đường hoặc sữa (nếu cần): Một số người thích uống cà phê phin đen nguyên chất, không thêm bất cứ gì. Nhưng nếu muốn giảm bớt vị đắng, bạn có thể thêm một chút đường hoặc sữa đặc.

Dụng cụ

  • Phin pha cà phê: Bạn cần chuẩn bị một bộ phin cà phê bằng inox hoặc nhôm. Phin chất lượng tốt sẽ giúp chiết xuất cà phê đều, không bị tắc nghẽn.
  • Ly và muỗng: Chọn ly sứ hoặc thuỷ tinh để cảm nhận hương thơm của cà phê. Một chiếc muỗng nhỏ dùng để khuấy đều cà phê sau khi pha.

Cách pha cà phê phin đen đơn giản tại nhà

Cách pha cà phê phin đen rất đơn giản, chỉ với 5 bước sau đây:

Bước 1: Rửa phin và ly

Trước khi pha, bạn nên tráng qua phin và ly bằng nước nóng để làm ấm dụng cụ. Điều này giúp cà phê giữ nhiệt tốt hơn khi pha, đồng thời không bị mất đi hương vị đặc trưng.

Bước 2: Đong cà phê

Lượng cà phê bạn sử dụng tùy thuộc vào từng sở thích cá nhân. Thông thường, một ly cà phê phin đen sẽ cần khoảng 20-25 gam bột cà phê (tương đương 3-4 muỗng cà phê). Hãy cho cà phê vào phin, sau đó lắc nhẹ để cà phê được dàn đều.

Bước 3: Nén cà phê

Sau khi cho cà phê vào phin, bạn dùng nắp gài hoặc nén nhẹ bột cà phê. Lưu ý, không nên nén quá chặt vì điều này sẽ làm cà phê khó thấm nước và chiết xuất chậm. Ngược lại, nếu nén quá lỏng, cà phê sẽ bị chảy quá nhanh và không đạt được độ đậm đà.

Bước 4: Thêm nước sôi

Đổ một lượng nhỏ nước sôi (khoảng 20ml) vào phin để cà phê “nở” trong vòng 30 giây. Sau đó, đổ tiếp khoảng 60-80ml nước sôi vào phin để bắt đầu quá trình pha. Lượng nước nên đổ từ từ và đều, tránh đổ mạnh vì sẽ làm hỏng bột cà phê.

Bước 5: Đợi cà phê chiết xuất

Chờ cà phê sẽ từ từ nhỏ giọt xuống ly. Thời gian lý tưởng để hoàn thành quá trình chiết xuất là khoảng 5-7 phút. Khi cà phê chảy hết, bạn sẽ có một ly cà phê phin đen đậm đà, thơm ngon.

Bạn có thể thêm một ít đường, sữa đặc hoặc đá vào ly cà phê nếu thích. Tuy nhiên, để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của cà phê phin đen nguyên chất, bạn nên uống trực tiếp mà không thêm bất kỳ gia vị nào.

Những lưu ý về cách pha cà phê phin đen

Cách pha cà phê phin đen không hề khó. Để có được một tách cà phê thơm ngon đúng điệu, bạn cần chú ý những thứ sau:

Chọn cà phê chất lượng

Để có ly cà phê phin đen ngon, việc chọn cà phê là yếu tố quyết định. Cà phê nguyên chất, không pha tạp, không tẩm hóa chất sẽ giúp bạn tận hưởng hương vị cà phê tinh khiết nhất.

Dậu Coffee cung cấp cà phê nguyên chất, được chế biến từ những hạt cà phê chọn lọc, giúp đảm bảo hương vị thơm ngon, đậm đà.

Nhiệt độ nước phù hợp

Nước quá nóng hoặc quá nguội đều ảnh hưởng đến chất lượng cà phê. Nước ở nhiệt độ từ 90-95°C là lý tưởng nhất để chiết xuất hương vị cà phê. Nếu nước quá nóng, cà phê sẽ bị cháy và mất đi vị ngọt tự nhiên. Ngược lại, nếu nước không đủ nóng, cà phê sẽ không đạt được độ đậm đà cần thiết.

Thời gian chiết xuất

Thời gian chiết xuất cà phê lý tưởng là từ 5-7 phút. Nếu cà phê chảy quá nhanh hoặc quá chậm, bạn cần kiểm tra lại cách nén cà phê và lượng nước sử dụng. Thời gian pha quá ngắn sẽ làm cho cà phê nhạt, còn nếu quá dài sẽ khiến cà phê bị đắng.

Lợi ích khi uống cà phê phin đen

Cà phê phin đen không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một ly cà phê phin đen mỗi sáng có thể giúp bạn tỉnh táo, tăng cường sự tập trung và cải thiện tâm trạng. Ngoài ra, cà phê cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác động xấu từ môi trường.

Tuy nhiên, bạn nên uống cà phê một cách điều độ, không quá lạm dụng để tránh những tác động phụ như mất ngủ hay căng thẳng.

Cách pha cà phê phin đen chuẩn vị không khó, nhưng để có được ly cà phê thơm ngon, chuẩn vị, bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách pha chế. Hy vọng với những hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay pha chế được ly cà phê phin đen ngon ngay tại nhà.Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cà phê nguyên chất, chất lượng cao, hãy thử trải nghiệm sản phẩm từ Dậu Coffee. Chúng tôi cam kết mang đến những hạt cà phê được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi ngon và hương vị đặc trưng.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0342522364
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon
chat-active-icon
Liên hệ