Không gì thú vị hơn khi tự tay pha một ly cà phê rang xay thơm lừng, đậm đà ngay tại nhà. Hãy cùng Dậu Coffee khám phá ngay cách pha cà phê phin nhôm đậm đà, ngon đúng điệu ngay trong bài viết này!
Chuẩn bị nguyên liệu pha cà phê phin nhôm
Trước khi bắt đầu thực hiện cách pha cà phê phin nhôm chuẩn vị, việc lựa chọn nguyên liệu và dụng cụ chất lượng sẽ ảnh hưởng lớn đến hương vị cà phê của bạn:
- Cà phê nguyên chất: Chất lượng cà phê là yếu tố then chốt. Bạn nên chọn loại cà phê nguyên chất, rang xay vừa phải để giữ được hương vị tự nhiên, đặc trưng của hạt cà phê.
- Phin nhôm: Phin nhôm là dụng cụ phổ biến nhất để pha cà phê phin tại Việt Nam. Nên chọn phin nhôm có lỗ nhỏ, đều để giúp nước chảy đều qua cà phê, không làm cháy cà phê mà vẫn giữ được độ đậm đà.
- Nước sôi: Để đảm bảo hương vị tốt nhất, nước cần được đun sôi ở nhiệt độ khoảng 92-96°C, không quá sôi để tránh làm mất hương thơm và vị của cà phê.
Các bước pha cà phê phin nhôm chuẩn
Cách pha cà phê phin nhôm không hề khó, bạn cần thực hiện các bước sau:
Bước 1: Tráng Phin và Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Trước khi pha, tráng phin qua nước nóng để làm sạch và giữ ấm phin. Điều này giúp cà phê không bị mất nhiệt đột ngột khi pha, giữ lại hương vị trọn vẹn.
- Đặt phin nhôm lên ly.
- Cho khoảng 20-25g cà phê bột vào phin nhôm (tương đương 2-3 muỗng canh tùy theo khẩu vị).
- Lắc nhẹ phin để cà phê dàn đều, sau đó vặn nhẹ nắp nén sao cho cà phê nằm gọn trong phin, không quá chặt cũng không quá lỏng.
Bước 2: Ủ Cà Phê
Ủ cà phê là bước giúp hạt cà phê nở đều, giải phóng hết hương thơm tự nhiên của cà phê:
- Rót một ít nước sôi (khoảng 20ml) vào phin để cà phê nở đều. Đợi khoảng 20-30 giây sau để cà phê hấp thụ nước.
- Bước này giúp cà phê thấm đều nước và tạo điều kiện cho quá trình chiết xuất sau đó diễn ra hiệu quả hơn.
Bước 3: Pha Cà Phê
Sau khi ủ, bạn tiếp tục rót từ từ nước sôi vào phin:
- Rót khoảng 80-100ml nước sôi (tùy theo sở thích uống đậm hay nhạt) vào phin.
- Đậy nắp phin lại và chờ cà phê nhỏ từng giọt xuống ly. Quá trình này có thể sẽ kéo dài từ 5-7 phút.
Bước 4: Thưởng Thức
Sau khi cà phê đã nhỏ hết, bạn có thể thưởng thức cà phê nguyên chất hoặc thêm sữa, đường tùy theo khẩu vị.
- Nếu bạn thích cà phê đen, có thể thêm một chút đường hoặc uống nguyên chất để cảm nhận hết sự đậm đà và hương vị đặc trưng.
- Nếu thích cà phê sữa, chỉ cần thêm một ít sữa đặc, khuấy đều là bạn đã có ngay một ly cà phê sữa đá thơm ngon.
Lưu ý về cách pha cà phê phin nhôm
Để có được một ly cà phê phin nhôm hoàn hảo, bạn cần chú ý đến một số yếu tố sau:
- Lượng cà phê và nước: Đảm bảo tỷ lệ cà phê và nước phù hợp. Nếu bạn dùng quá nhiều nước so với cà phê, ly cà phê sẽ bị loãng và mất đi vị đậm đà vốn có.
- Thời gian ủ: Ủ cà phê giúp hạt cà phê nở và chiết xuất ra hương vị tốt nhất. Đừng bỏ qua bước này, vì nếu không ủ, cà phê sẽ thiếu đi độ thơm ngon.
- Chất lượng nước: Sử dụng nước sạch, không có mùi lạ và đảm bảo nước đạt nhiệt độ từ 92-96°C. Nếu nước quá sôi sẽ làm cháy cà phê, còn nếu nước quá nguội sẽ không thể chiết xuất hết hương vị của cà phê.
- Phin nhôm: Phin nhôm nên được làm sạch kỹ trước và sau khi sử dụng để đảm bảo không có cặn hoặc tạp chất làm ảnh hưởng đến hương vị cà phê.
Trên đây là những lưu ý về cách pha cà phê phin nhôm tại nhà. Nếu không thích sử dụng cà phê đen. Bạn vẫn có thể tự mix ra các tách cà phê sữa đá, cà phê muối, cacao đữa đá,…ngay tại nhà bạn nhé!
Cách pha cà phê sữa đá từ phin nhôm
Nếu bạn muốn thưởng thức cà phê sữa đá – thức uống mát lạnh, sảng khoái, đặc biệt trong những ngày nắng nóng – hãy làm theo các bước sau:
Bước 1: Sau khi pha cà phê xong, để cà phê nguội một chút.
Bước 2: Cho đầy đá viên vào ly khác.
Bước 3: Đổ cà phê lên trên đá và thêm sữa đặc hoặc đường tùy thích.
Bước 4: Khuấy đều và thưởng thức hương vị cà phê.
Cà phê sữa đá mang lại cảm giác mát lạnh sảng khoái, hương vị mạnh mẽ của cà phê hòa quyện với sự ngọt ngào của sữa đặc, cực kỳ kích thích vị giác.
Mua cà phê bột pha phin nguyên chất ở đâu sài gòn?
Dậu Coffee vừa chia sẻ thông tin về cách pha cà phê phin nhôm ngon đúng điệu, ngoài kỹ thuật pha thì nguyên liệu cũng đóng vai trò rất quan trọng. Để đảm bảo cà phê nguyên chất, không pha tạp, bạn nên tìm đến những địa chỉ uy tín chuyên cung cấp cà phê sạch, chất lượng cao.
Dậu Coffee là một trong những lựa chọn hàng đầu nếu bạn đang tìm kiếm cà phê nguyên chất. Với nguồn gốc hạt cà phê được tuyển chọn kỹ lưỡng, quy trình rang xay chuẩn mực, Dậu Coffee cam kết mang đến cho bạn những ly cà phê thơm ngon, đậm đà và an toàn cho sức khỏe. Đặt mua cà phê nguyên chất tại Dậu Coffee để tận hưởng trọn vẹn hương vị cà phê truyền thống ngay tại nhà!