Nên pha cà phê bằng phin nhôm hay inox? Đâu là lựa chọn phù hợp nhất

Giữa sự đa dạng của các loại phin hiện nay, nhiều người vẫn băn khoăn không biết nên pha cà phê bằng phin nhôm hay inox để có được hương vị cà phê rang xay trọn vẹn nhất. Mỗi loại phin đều có những đặc điểm riêng. Hãy cùng Dậu Coffee khám phá trong bài viết dưới đây bạn nhé!

Sự khác biệt giữa phin nhôm và phin inox

Sự khác biệt về chất liệu:

Phin nhôm: Nhôm là kim loại nhẹ, dẫn nhiệt tốt và có độ bền tương đối. Phin nhôm cao cấp thường được ưa chuộng nhờ khả năng truyền nhiệt nhanh, giúp giữ nóng cà phê trong suốt quá trình pha.

Tuy nhiên, nhôm có thể bị oxy hóa sau một thời gian sử dụng, ảnh hưởng đến màu sắc và chất lượng cà phê.

Phin inox: Inox (thép không gỉ) là vật liệu bền, không bị ăn mòn và dễ vệ sinh. So với nhôm, phin inox nặng hơn, chắc chắn và bền bỉ hơn. Điểm mạnh của inox là không bị ảnh hưởng bởi quá trình oxy hóa, đảm bảo tính an toàn cho sức khỏe trong thời gian dài sử dụng. 

Tuy nhiên, khả năng dẫn nhiệt của inox kém hơn nhôm, khiến cà phê mất nhiệt nhanh hơn khi pha.

Sự khác biệt về trọng lượng:

Phin nhôm: Nhẹ, dễ cầm nắm và sử dụng. Tuy nhiên, vì quá nhẹ nên phin nhôm có thể không ổn định khi đặt trên cốc hoặc tách, đặc biệt là trong quá trình pha với nước sôi.

Phin inox: Nặng hơn, mang lại cảm giác chắc chắn khi sử dụng. Thiết kế của phin inox thường dày hơn, nắp đậy và lưới lọc cũng chắc chắn hơn so với phin nhôm, giúp kiểm soát dòng chảy của nước tốt hơn.

Sự khác biệt về độ bền

Phin nhôm: Sau một thời gian sử dụng, nhôm dễ bị xỉn màu và xuống cấp, nhất là khi không được vệ sinh và bảo quản đúng cách. Nếu phin nhôm bị xước hoặc bong tróc, nó có thể ảnh hưởng đến hương vị của cà phê và không còn an toàn cho sức khỏe.

Phin inox: Có độ bền cao hơn nhiều so với phin nhôm. Inox không bị xỉn màu hay bong tróc theo thời gian, do đó bạn có thể sử dụng lâu dài mà không lo ảnh hưởng đến chất lượng cà phê hay sức khỏe.

Sự khác biệt về hương vị cà phê

Phin nhôm: Với khả năng dẫn nhiệt tốt, phin nhôm giúp cà phê giữ nóng lâu hơn trong quá trình pha, cho ra những giọt cà phê đậm đà hơn. Tuy nhiên, nếu phin nhôm đã cũ hoặc bị oxy hóa, nó có thể làm biến đổi hương vị, khiến cà phê có vị chát hoặc kim loại.

Phin inox: Inox ít ảnh hưởng đến hương vị cà phê, giữ nguyên sự thuần khiết của cà phê nguyên chất. Tuy nhiên, do khả năng giữ nhiệt kém, cà phê pha bằng phin inox có thể nguội nhanh, làm giảm phần nào độ đậm đà của cà phê.

Lợi ích và hạn chế khi dùng phin nhôm

Lợi ích khi sử dụng phin nhôm

Dưới đây là những lợi ích của việc sử dụng phin nhôm:

• Giữ nhiệt tốt: Giúp quá trình chiết xuất cà phê diễn ra trọn vẹn hơn.
• Giá thành rẻ: Phin nhôm thường có giá cả phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Hạn chế

Tuy nhiên, phin nhôm vẫn có một số ưu điểm:

• Dễ bị oxy hóa: Nếu không bảo quản kỹ, phin nhôm sẽ nhanh chóng bị xỉn màu và ảnh hưởng đến chất lượng cà phê.
• Dễ móp méo: Nhôm là vật liệu mềm nên dễ bị móp méo nếu bị va đập.

Lợi ích và hạn chế khi dùng phin Inox

Lợi ích khi sử dụng phin Inox

Dưới đây là những lợi ích khi sử dụng phin Inox:

• Độ bền cao: Phin inox không bị gỉ sét, xỉn màu hay biến dạng, có thể sử dụng lâu dài.
• An toàn cho sức khỏe: Inox không bị ảnh hưởng bởi quá trình oxy hóa, đảm bảo an toàn khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Hạn Chế

So với phin nhôm, phin Inox có một số hạn chế như:

• Giữ nhiệt kém: Khả năng giữ nhiệt của phin inox không bằng nhôm, làm cà phê dễ nguội hơn trong quá trình pha.
• Giá thành cao hơn: Phin inox thường có giá cao hơn phin nhôm do độ bền và chất liệu cao cấp hơn.

Nên chọn pha cà phê bằng phin nhôm hay Inox?

Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và sở thích cá nhân mà bạn có thể lựa chọn loại phin phù hợp:

• Nếu bạn thích cà phê đậm đà, nóng lâu và không ngại thay phin sau một thời gian sử dụng, phin nhôm có thể là lựa chọn tốt. Nó giữ nhiệt tốt, giúp quá trình pha cà phê diễn ra hoàn hảo hơn.
• Nếu bạn ưu tiên độ bền và tính an toàn cho sức khỏe, không muốn lo lắng về việc phin bị xuống cấp hay ảnh hưởng đến hương vị cà phê, phin inox sẽ là lựa chọn lý tưởng. Dù giá cao hơn, nhưng phin inox mang lại giá trị sử dụng lâu dài.

Lưu ý khi pha cà phê bằng phin nhôm hay Inox

Dù bạn chọn phin nhôm hay inox, điều quan trọng là cách pha và chất lượng cà phê. Để có một ly cà phê phin ngon, bạn nên lưu ý:

• Chọn cà phê nguyên chất: Cà phê không tẩm ướp hay pha trộn phụ gia sẽ cho ra hương vị tự nhiên, đậm đà và tinh khiết nhất.
• Lượng cà phê và nước: Sử dụng đúng lượng cà phê và nước sẽ giúp cà phê thấm đều và chiết xuất được toàn bộ hương vị.
• Thời gian pha: Thông thường, quá trình pha cà phê phin kéo dài từ 5 đến 10 phút. Đừng vội vàng, vì cà phê cần thời gian để thấm đều và nhỏ giọt chậm rãi.

Nên pha cà phê bằng phin nhôm hay inox đã được Dậu Coffee giải đáp trong bài viết vừa rồi. Dù bạn lựa chọn phin nhôm hay inox, cả hai đều có những ưu và nhược điểm riêng. Điều quan trọng là bạn phải biết cách pha đúng và chọn nguyên liệu chất lượng.

Nếu bạn đang tìm kiếm cà phê nguyên chất để pha bằng phin, hãy thử các sản phẩm của Dậu Coffee. Chúng tôi cam kết cung cấp cà phê sạch, không tẩm ướp, mang lại hương vị tự nhiên và đậm đà nhất cho ly cà phê của bạn. Dậu Coffee tự hào đồng hành cùng bạn trong hành trình thưởng thức cà phê đích thực.